2 декабря 2021 года преподавателем Ставрук Т.В. было проведено занятие на тему: «Профессиональная проба в отделе оценки качества» для обучающихся специальности «Коммерция по отраслям».  Будущие продавцы приобрели ценные практические навыки при оценке качества основного продукта рациона человека – хлеба. Качественные показатели (поверхность, цвет, запах и вкус) определялись органолептическими методами и самими обучающимися.